Abolir la consommation de la viande : des raisons, des faits et des débats
La boucherie planétaire
Chaque année dans le monde, plus de 50 milliards d'animaux terrestres sont abattus pour leur chair, auxquels s'ajoutent des centaines de milliards d'animaux aquatiques (1). L'élevage pollue plus que tous les transports réunis (2), et impose des conditions de vie misérables à la plupart des animaux concernés. 33% des terres arables sont utilisées pour produire l'alimentation de ces animaux captifs tandis que 923 millions d'humains souffrent de la faim (3).
Il suffit d'assurer le bien-être des animaux mangés ?
Des pratiques telles que l'enfermement en cages, l'entassement des animaux en bâtiments clos, ou les mutilations, inspirent déjà la réprobation du public. Pourtant, dès qu'il s'agit de chercher des solutions, seule l'amélioration des conditions d'élevage est évoquée.
Est-il réaliste de prétendre qu'on dispose des espaces, de la main d'œuvre et de la motivation nécessaires pour offrir une vie correcte aux milliards d'animaux élevés, ou que tous les animaux mangés seront abattus, pêchés ou chassés de façon indolore ?
À moins qu'il ne faille tout miser sur le développement d'une attitude de consommation responsable ? Fini les automatismes des courses en temps limité. Chacun se livrera à de longues enquêtes et délibérations de façon à éviter tout produit ayant causé de la souffrance. Vous y croyez ?
Arrêter le carnage
* Les humains n'ont pas besoin de consommer de produits animaux pour vivre en bonne santé.
* L'agriculture produit suffisamment de denrées végétales pour fournir à tous une alimentation de qualité.
* Maltraiter et tuer autrui par plaisir ou habitude ne relève pas du domaine légitime de la liberté individuelle.
* Il est déjà communément admis qu'on ne doit pas faire souffrir un animal ou lui ôter la vie sans raison sérieuse.
N'est-il pas temps de faire en sorte que notre société ne permette plus des pratiques d'une violence inouïe envers des êtres sensibles ?
La sphère politique et les institutions publiques n'ont-elle pas un rôle à jouer pour faciliter la transition vers des modes de production et de consommation qui ne reposent plus sur la tuerie des animaux ?
(1) Production mondiale de viande d'animaux terrestre en 2007 : 275 millions de tonnes (voir source wolrdwatch). Les productions de la pêche et de l'aquaculture en 2006 se sont élevé respectivement à 92 et 52 millions de tonnes (voir source FAO).
(2) L'élevage est responsable de 18% des émissions de gaz à effet de serre, et joue un rôle de premier plan dans la déforestation, l'érosion des sols et la dégradation des eaux. Il altère ou détruit l'habitat de nombreux animaux sauvages. Cf. FAO, Livestock Long Shadow, 2007.
(3) Communiqué de la FAO du 18 septembre 2008.
Réflexions sur la démarche
La viande cause plus de souffrances et de morts que toute autre activité humaine. Que faire ?
Décrire, faire sentir, dénoncer les souffrances et les privations qu'endurent les animaux. Obtenir des réformes ponctuelles interdisant des formes particulières de maltraitance. Remettre en cause le spécisme. Développer les alternatives à la consommation de produits animaux. Promouvoir le végétarisme et le végétalisme.
Mais il est un fait dont on doit prendre acte : la capacité des individus à changer leurs habitudes constitue une force insuffisante pour mettre fin à la boucherie.
La production et la consommation de viande doivent être interdites
Initions un débat public et demandons que la loi prohibe l'usage alimentaire des animaux. Nous avons tort de prendre tout mangeur d'animaux pour un défenseur inconditionnel des abattoirs. Tort d'avoir peur de passer pour des fanatiques qui veulent imposer leur volonté aux autres.
Montrons qu'il s'agit d'une revendication recevable et réaliste. Expliquons en quoi cette mesure est nécessaire. Il est bien d'autres domaines où le public comprend le besoin de passer par la voie politique : la bonne volonté des consommateurs ne suffit pas à mettre fin au calvaire des animaux élevés, chassés ou pêchés, tout comme la bonne volonté des automobilistes ne suffit pas à réduire l'insécurité routière.
C'est possible !
Partout dans le monde, la majorité de la population pense déjà qu'il ne faut pas faire souffrir ni tuer un animal sans raison sérieuse. Même dans les sociétés les plus attachées aux libertés individuelles, il est admis que les pratiques qui nuisent à autrui doivent être interdites. La viande n'est pas nécessaire pour vivre en bonne santé, et les torts causés aux animaux destinés à la consommation humaine sont immenses. Abolir la viande, c'est mettre la loi en conformité avec la morale commune.
Des usages millénaires peuvent disparaître
Au XVIII siècle, l'esclavage des humains était légal. Ce monde de servitude semblait appartenir à l'ordre naturel des choses : les Grecs et les Romains avaient des esclaves ; les Incas et les Aztèques avaient des esclaves...
C'est ainsi qu'était le monde – notre monde – jusqu'à il y a seulement deux siècles, et pour la plupart des gens, il était impensable qu'il puisse en être autrement. Pourtant, quelques décennies plus tard, l'esclavage était aboli.
Bâtir un mouvement mondial pour l'abolition de la viande
Faisons entendre la revendication d'abolition à notre niveau, chacun à notre manière, et œuvrons à tisser les liens qui jetteront les bases d'un mouvement international qui la porte.
Ce projet reposera sur des initiatives plurielles, de la même façon que la revendication d'abolition de l'esclavage a été soutenue par des groupes et individus très divers.
Sources : http://abolir-la-viande.org
La boucherie planétaire
Chaque année dans le monde, plus de 50 milliards d'animaux terrestres sont abattus pour leur chair, auxquels s'ajoutent des centaines de milliards d'animaux aquatiques (1). L'élevage pollue plus que tous les transports réunis (2), et impose des conditions de vie misérables à la plupart des animaux concernés. 33% des terres arables sont utilisées pour produire l'alimentation de ces animaux captifs tandis que 923 millions d'humains souffrent de la faim (3).
Il suffit d'assurer le bien-être des animaux mangés ?
Des pratiques telles que l'enfermement en cages, l'entassement des animaux en bâtiments clos, ou les mutilations, inspirent déjà la réprobation du public. Pourtant, dès qu'il s'agit de chercher des solutions, seule l'amélioration des conditions d'élevage est évoquée.
Est-il réaliste de prétendre qu'on dispose des espaces, de la main d'œuvre et de la motivation nécessaires pour offrir une vie correcte aux milliards d'animaux élevés, ou que tous les animaux mangés seront abattus, pêchés ou chassés de façon indolore ?
À moins qu'il ne faille tout miser sur le développement d'une attitude de consommation responsable ? Fini les automatismes des courses en temps limité. Chacun se livrera à de longues enquêtes et délibérations de façon à éviter tout produit ayant causé de la souffrance. Vous y croyez ?
Arrêter le carnage
* Les humains n'ont pas besoin de consommer de produits animaux pour vivre en bonne santé.
* L'agriculture produit suffisamment de denrées végétales pour fournir à tous une alimentation de qualité.
* Maltraiter et tuer autrui par plaisir ou habitude ne relève pas du domaine légitime de la liberté individuelle.
* Il est déjà communément admis qu'on ne doit pas faire souffrir un animal ou lui ôter la vie sans raison sérieuse.
N'est-il pas temps de faire en sorte que notre société ne permette plus des pratiques d'une violence inouïe envers des êtres sensibles ?
La sphère politique et les institutions publiques n'ont-elle pas un rôle à jouer pour faciliter la transition vers des modes de production et de consommation qui ne reposent plus sur la tuerie des animaux ?
(1) Production mondiale de viande d'animaux terrestre en 2007 : 275 millions de tonnes (voir source wolrdwatch). Les productions de la pêche et de l'aquaculture en 2006 se sont élevé respectivement à 92 et 52 millions de tonnes (voir source FAO).
(2) L'élevage est responsable de 18% des émissions de gaz à effet de serre, et joue un rôle de premier plan dans la déforestation, l'érosion des sols et la dégradation des eaux. Il altère ou détruit l'habitat de nombreux animaux sauvages. Cf. FAO, Livestock Long Shadow, 2007.
(3) Communiqué de la FAO du 18 septembre 2008.
Réflexions sur la démarche
La viande cause plus de souffrances et de morts que toute autre activité humaine. Que faire ?
Décrire, faire sentir, dénoncer les souffrances et les privations qu'endurent les animaux. Obtenir des réformes ponctuelles interdisant des formes particulières de maltraitance. Remettre en cause le spécisme. Développer les alternatives à la consommation de produits animaux. Promouvoir le végétarisme et le végétalisme.
Mais il est un fait dont on doit prendre acte : la capacité des individus à changer leurs habitudes constitue une force insuffisante pour mettre fin à la boucherie.
La production et la consommation de viande doivent être interdites
Initions un débat public et demandons que la loi prohibe l'usage alimentaire des animaux. Nous avons tort de prendre tout mangeur d'animaux pour un défenseur inconditionnel des abattoirs. Tort d'avoir peur de passer pour des fanatiques qui veulent imposer leur volonté aux autres.
Montrons qu'il s'agit d'une revendication recevable et réaliste. Expliquons en quoi cette mesure est nécessaire. Il est bien d'autres domaines où le public comprend le besoin de passer par la voie politique : la bonne volonté des consommateurs ne suffit pas à mettre fin au calvaire des animaux élevés, chassés ou pêchés, tout comme la bonne volonté des automobilistes ne suffit pas à réduire l'insécurité routière.
C'est possible !
Partout dans le monde, la majorité de la population pense déjà qu'il ne faut pas faire souffrir ni tuer un animal sans raison sérieuse. Même dans les sociétés les plus attachées aux libertés individuelles, il est admis que les pratiques qui nuisent à autrui doivent être interdites. La viande n'est pas nécessaire pour vivre en bonne santé, et les torts causés aux animaux destinés à la consommation humaine sont immenses. Abolir la viande, c'est mettre la loi en conformité avec la morale commune.
Des usages millénaires peuvent disparaître
Au XVIII siècle, l'esclavage des humains était légal. Ce monde de servitude semblait appartenir à l'ordre naturel des choses : les Grecs et les Romains avaient des esclaves ; les Incas et les Aztèques avaient des esclaves...
C'est ainsi qu'était le monde – notre monde – jusqu'à il y a seulement deux siècles, et pour la plupart des gens, il était impensable qu'il puisse en être autrement. Pourtant, quelques décennies plus tard, l'esclavage était aboli.
Bâtir un mouvement mondial pour l'abolition de la viande
Faisons entendre la revendication d'abolition à notre niveau, chacun à notre manière, et œuvrons à tisser les liens qui jetteront les bases d'un mouvement international qui la porte.
Ce projet reposera sur des initiatives plurielles, de la même façon que la revendication d'abolition de l'esclavage a été soutenue par des groupes et individus très divers.
Sources : http://abolir-la-viande.org
